zelfstandig werkend kok

Beschrijving van het bedrijf

Een werkomgeving met een enthousiast jong team waar kwaliteit en humor centraal staat.

Midden in het centrum van Sluis (aan de kaai) gelegen restaurant met een gezellig terras.

Frans klassieke keuken met eigen twist, alles zelf en vers gemaakt.

Beschrijving van de vacature

Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren en dergelijke.

Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit,
doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.
Toezien op de werkzaamheden van de hulpkrachten, geven van aanwijzingen en instructies.
Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
Inbreng leveren voor de te voeren kaart en menu’s.

Wij zoeken:

Een gemotiveerd en vakbekwame zelfstandig werkende kok, die de chef kok zo goed mogelijk assisteert en eventueel vervangt.